2 abóboras verdes médias cortadas em rodelas ou fatias finas
150g de queijo coalho ralado
150g de carne de sol desfiada
Para o molho de queijo de coalho:
800ml de leite
2 colheres de amido de milho
50g de queijo de coalho ralado.
Modo de preparo:
Em uma panela misture o leite, o amido de milho e o queijo. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Reserve. Num refratário grande levemente untado com manteiga, intercale camadas de abóbora, carne de sol desfiada, molho branco e queijo coalho ralado. Leve ao forno pré-aquecido durante 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.
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