STEAK À FIORENTINA

Ingredientes:

350g de T-bone
10gr de sal grosso
50ml de molho de tomate
20gr de molho roti
10gr de manjericao
170gr de capelini
05ml de azeite trufado

Modo de preparo:

Temperar o T-bone com sal grosso e grelhar. Cozinhar a massa al dente, seguindo as informações do fabricante. Misturar o molho roti ao molho de tomate e manjericão. Montagem do prato: Dispor ao centro do prato, a massa e ao lado o T-bone. Adicionar o molho de tomate sobre a massa e aromatizar com o azeite trufado. Cobrir o T-bone com crispy de manjericão.