SALADA DE CARNE DE SOL NA MORANGA

Ingredientes:

150g de Carne de sol desfiada
3 fatias de abacaxi em cubinhos
150g de presunto em cubinhos
150g de passas
1 Cenoura cozida e cortada em cubinhos
100g Azeitona picadas
2 batatinhas cozidas e cortadas em cubinhos
Sal
Pimenta
Azeite
Folhas de alface
Abóbora

Modo de Preparo:

Corte a parte superior da abóbora e retire as sementes. Lave bem e leve ao fogo para cozinhar com água e sal até ficar macia. Reserve. Numa tigela, junte todos os ingredientes. Tempere com sal, azeite e pimenta. Recheie a abóbora e sirva sobre folhas de alface.